Tras las adecuaciones realizadas por la Alcaldía de Ibagué, este tradicional centro de acopio invita a propios y visitantes a disfrutar de productos frescos y platos típicos como la lechona, el tamal y las achiras.
La Plaza de La 28 volvió a brillar como uno de los espacios más tradicionales de Ibagué para mercar y disfrutar de la gastronomía típica del Tolima. Con el reciente cambio de cubiertas, impermeabilización y adecuaciones adelantadas por la Alcaldía, los comerciantes y visitantes cuentan ahora con un lugar más amplio, iluminado y acogedor.
Allí, los ibaguereños pueden encontrar productos frescos a buen precio, acompañados de la riqueza culinaria que identifica a la región: bizcochos, tamales, avena, buñuelos, tamal con copete y la reconocida lechona tolimense, considerada como el mejor plato de cerdo del mundo.
“Estamos muy contentos. Como comerciante encuentro muchos beneficios en las nuevas instalaciones de la Plaza de La 28. Tenemos espacios más iluminados y amplios, ideales para venir en familia y compartir lo que nos une como región: nuestra gastronomía”, aseguró Andrés Blandón, comerciante del lugar.
Las obras incluyeron el cambio de 1.800 metros cuadrados de cubierta, mantenimiento de la estructura metálica, mejoras en la iluminación y pintura en el segundo piso, intervenciones que garantizan mayor seguridad y comodidad para compradores y vendedores.
Actualmente, en la zona gastronómica de la Plaza de La 28 funcionan cerca de 20 locales comerciales, generando empleo directo e indirecto, y dinamizando la economía de la ciudad.
