«Nuestro ADN es el café; por eso vamos a estar en la Feria Internacional de Café, Tolima Corazón Cafetero de Colombia”: alcaldesa de Herveo.
Gina Vanesa Silva, afirmó que “los arrieros de la cordillera llegaremos a Planadas, desde el norte, orgullosos de ser tolimenses” y que sus productores sorprenderán en la Feria de Planadas.
Como una gran oportunidad para visibilizar a las familias productoras de su municipio y para que ellas también conozcan cómo se está moviendo el negocio del café a nivel mundial, calificó la alcaldesa de Herveo, Gina Vanesa Silva Buriticá, la presencia de su municipio en la Feria Internacional de Café, Tolima Corazón Cafetero de Colombia.
La mandataria más joven de Colombia afirmó: “Vamos a ver la experiencia que los caficultores de Planadas han tenido, vamos a compartir conocimientos; pero también, vamos a mostrar nuestra calidad de café y que los cafeteros de nuestro municipio se puedan dar cuenta que la práctica que nosotros tenemos de vender el café mojado, por hacer un negocio rápido, no es lo que nos va a llevar al éxito sino que debemos empezar a hacer procesos y a vender cafés de calidad para llegar a mercados internacionales para obtener buenos precios, para ahorrarnos tantos intermediarios”.
Gina Vanesa Silva ponderó la experiencia que ya han logrado 22 jóvenes de su municipio quienes se forman en la Escuela Nacional del Café, promovida por la Gobernación del Tolima y el Comité de Cafeteros del Departamento: “De Herveo son 22 jóvenes y mujeres que se están preparando y eso cambiará las cosas, cambiará la historia, porque tendremos los primeros pinos de los jóvenes que van a empezar a tecnificar sus cultivos y a sacar cafés especiales y diferenciales. Nosotros tenemos ADN cafetero. En el primer reglón de la economía de nuestro municipio está el café, son más de 1.090 familias caficultoras; eso quiere decir que es lo que tenemos que potenciar”.
Finalmente, la mandataria de los hervenses invitó al Tolima Cafetero a que participe de la Feria Internacional de Café, Tolima Corazón Cafetero de Colombia: “Quiero invitar a todos los tolimenses, a todos esos cafeteros que siempre han aportado su labor que han hecho algo tan noble como cultivar la tierra, desde sus conocimientos ancestrales, a que se den la oportunidad de llegar a nuevos mercados, a conocer nuevas experiencias y poder obtener mejores precios, a que también las nuevas generaciones, sus hijos, su descendencia, pueda ver que hay algo más allá de vender dentro del mismo municipio y que pueden ser unos grandes empresarios del campo”.
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